“赢家”早餐与减肥相关的食物很容易在前一天晚上做
一位营养学家介绍了一种简单而健康的早餐，很容易在上班前一天晚上准备好。28岁的艾米丽·英格利希说，虽然早上吃的第一道菜很容易“墨守成规”，但这道菜无疑是“赢家”。
在Instagram上，艾米丽深入研究了她的“奶油豆蛋锅”背后的食谱。它们不仅富含蛋白质，还富含纤维，对体重管理、消化系统健康和整体健康都有各种好处。
艾米丽写道：“我总是被问到健康的现成早餐，这个奶油豆沙克舒卡鸡蛋锅是你必须尝试的一种。”“富含蛋白质和纤维，这是开始新的一天的完美方式，基本上是充满活力的烤豆。
保证让你在午餐前保持饱满和精力充沛的状态。我会配一个半熟的鸡蛋，但炒蛋或煎蛋也可以，或者夹一些香肠。”
开始她的教程，艾米丽在锅里放入洋葱和胡椒，加少许盐，然后加入大蒜、辣椒酱和番茄酱。几分钟后，她把罐装的圣女果和沥干的油豆倒进去。
她继续说：“再加一撮盐，然后煮到混合物变稠，油润但不干。”“按照自己的喜好煮鸡蛋，我喜欢6分钟，然后放入冰浴中煮3分钟。
“将豆子混合物分成三个容器，上面放上鸡蛋、新鲜莳萝和羊乳酪碎。”艾米丽还说，这些食物无论是热的还是冷的都很美味，如果需要的话，可以在微波炉里重新加热。
她补充说：“如果准备稍后再加热，我会把鸡蛋切成四分之一，以防止在微波炉中爆炸。”艾米丽当然不是唯一一个强调早餐吃鸡蛋好处的人。
《英国护理指南》的营养学家海伦·贝尔此前告诉《镜报》，这种零食也可能改变减肥的游戏规则。她说：“根据我的经验，把鸡蛋当作零食吃实际上对减肥很有好处。”
海伦·贝尔解释说，早餐吃鸡蛋可以让我们的饱腹感持续更长时间（图片:盖蒂图片社)
“鸡蛋富含蛋白质，有助于增加饱腹感，让你的饱腹感持续更长时间。这样可以减少一天的总热量摄入。但是，重要的是要注意份量，并以健康的方式准备它们，比如煮或煮，以避免添加不必要的脂肪。”
她接着说：“根据我的经验，吃鸡肉、鱼、水果、蔬菜、坚果和种子等‘干净的食物’对减肥非常有益。与加工食品相比，这些食品通常热量较低，必需营养素含量较高。它们提供纤维，有助于消化，帮助保持饱腹感。”
艾米丽的配料表（三人份）一听圣女果（或高品质切碎的番茄）240克干豆豆一个红洋葱一个大青椒一个蒜瓣（切碎）一茶匙辣椒酱一汤匙番茄酱每份：两个鸡蛋，新鲜莳萝和15克羊乳酪